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【永和益厨艺加盟官网】永和益厨艺加盟条件?加盟费用?多少钱

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-13  来源:永和益厨艺

永和益厨艺花溪牛肉粉的培训
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口,花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。特色:肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香.百吃不厌;花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜元须,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
培训课程:
1-所需香料认识及用法 10-卤水的制作
2-所需香料的识别 11-泡菜制作
3-所需材料认识及用法 12-油辣椒的制作
4-熬汤材料的清洗 13-糊辣椒的制作
5-清汤的熬制 14-脆辣椒的制作
6-浓汤的熬制 15-米粉泡煮及装碗
7-原汤牛肉的制作 16-米粉的认识(不含制作)
8-红焖牛肉的制作 17- 经营方式训练
9-泡椒牛肉的制作 18-开店模式指导
利润分析:
一碗牛肉粉:上好牛肉约1.5元,优质米粉0.5元,各种调料约0.5元,牛汤约1元,一碗牛肉粉市场价8元,一天按照销售200碗粉计算,可获利900元。利润以当地的市场价来计算。
教学模式:
花溪牛肉粉全套(技术+配方)一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,预计学时约3—5天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。

永和益厨艺是经过贵州相关部门批准成立的培训中心,师傅多年开早餐店经验开办的培训中心,早餐真的太重要了,主要是以“早餐”为主,贵州各种风格的早餐,以及早餐与生活、早餐与人生的关系,培训贵州早餐美食,贵州各种早餐培训方式都是全实际培训,包教包会。
 
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